Markttrends: Regional vor Billig-Bio

Aktuelle Zahlen aus dem Naturkosthandel zeigen: Konsument:innen greifen verstärkt zu regionalen Bio-Produkten anstatt zu günstiger Import-Ware. Das betrifft vor allem Obst & Gemüse, aber auch Milchprodukte. Der Trend geht klar zu kurzen Lieferketten und Herkunftsnachweisen.